บทบาทของโฮโมจีไนเซอร์อิมัลซิไฟเออร์สุญญากาศ

ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นพร้อมกันกับอิมัลซิฟิเคชั่น ในขณะที่ส่วนประกอบต่างๆ ถูกกระจายไปในสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในระหว่างการผสมส่วนประกอบในเครื่องผสมทางอุตสาหกรรม ส่วนประกอบต่างๆ จะถูกผสม กระจายตัว ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และทำให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยแรงเฉือนไฮดรอลิกที่แข็งแกร่ง
การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันคืออะไร?

การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันคือการเตรียมการที่จะลดสาร (เช่น ก้อนไขมันในท่อระบายน้ำ) ให้มีอนุภาคน้อยที่สุด และนำส่งสารทั้งหมดผ่านของเหลวอย่างสม่ำเสมอ (เช่น ท่อระบายน้ำ) วิธีการคือการขับท่อระบายน้ำผ่านรูด้านล่างของน้ำหนักมากเพื่อสลายก้อนไขมัน
โฮโมจีไนเซอร์แรงเฉือนสูงผสมผสานแรงเฉือนของเหลวสูงภายในเครื่องผสมทางอุตสาหกรรมเพื่อทำให้วัสดุเป็นเนื้อเดียวกันและทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ของไหลจะถูกตัดไปยังจุดที่ความเร็วต่างกันจากบริเวณหนึ่งไปยังอีกบริเวณหนึ่ง ดังนั้น วัสดุที่ส่งโดยแรงของใบมีดล่างที่หมุนไปทางด้านบนของเครื่องผสมจะถูกแรงเฉือนแรงเหวี่ยงแรงเหวี่ยงของใบมีดด้านบน
บทบาทของโฮโมจีไนเซอร์อิมัลซิไฟเออร์สุญญากาศ
บทบาทของการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันคืออะไร?
การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันจะค่อยๆ ใช้เป็นกลยุทธ์สำหรับการผลิตสารอาหารผ่านการผสมที่เหมาะสมและคำนวณ และเป็นกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่สำคัญนอกเหนือจากความต้องการอื่นๆ เราเพียงแค่ผสมอาหารได้อย่างง่ายดายเพราะการเตรียมอาหารไม่มีก้อนและก้อน
ความสามารถโดยตรงพร้อมผลลัพธ์การประมวลผลสารอาหารที่ดีรับประกันความได้เปรียบเหนือคู่แข่ง
เช่นเดียวกับผลลัพธ์ทางโภชนาการ โฮโมจีไนเซอร์อิมัลซิฟายเออร์สุญญากาศประสบความสำเร็จในฐานะกลยุทธ์การเก็บรักษาสารอาหาร เนื่องจากการทำงานในระดับสูง กลยุทธ์นี้จึงยังคงขยายไปยังตำแหน่งที่แพร่หลายมากกว่าการบำบัดด้วยความร้อนแบบเดิมๆ