เครื่องผสมอิมัลซิไฟเออร์สุญญากาศrมีเอฟเฟกต์แรงเฉือนที่เป็นเอกลักษณ์ มีข้อได้เปรียบอย่างมากในการรักษาการผสมของเหลว การอิมัลชันน้ำมันและน้ำ การละลายของผง การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันการกระจายตัว การบดด้วยแรงเฉือน และด้านอื่น ๆ
เครื่องผสมอิมัลชันสุญญากาศ เฟสของน้ำและน้ำมันสามารถแบ่งออกเป็นอนุภาคละเอียดได้เมื่อเท่ากัน จากนั้นทั้งสองเฟสสามารถแทรกซึมและผสมเป็นสถานะอิมัลชันที่เสถียร แต่ยังสามารถแบ่งออกเป็นขนาดอนุภาคในอุดมคติ เพื่อให้อนุภาคของแข็งเท่ากัน ผสมลงในของเหลวทำให้เกิดสารแขวนลอยที่มั่นคงเครื่องผสมอิมัลชันสุญญากาศแรงเฉือนอาจส่งผลต่อความละเอียดของวัสดุ ซึ่งส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิตของผลิตภัณฑ์และคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ปัจจัยที่อาจส่งผลต่อแรงเฉือนของเครื่องผสมอิมัลชันสุญญากาศคือ:
ความคมของใบ ความแข็ง ช่องว่างสเตเตอร์ ความเร็วการเคลื่อนที่สัมพัทธ์ของใบมีดตัด 2 ใบ ขนาดอนุภาคที่อนุญาต ฯลฯ
อย่างไรก็ตาม ความคม ความแข็ง การกวาดล้างสเตเตอร์ และขนาดอนุภาคที่อนุญาตของใบมีดจะไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นแรงเฉือนจึงได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงความเร็วในการเคลื่อนที่สัมพัทธ์ของใบมีด ความเร็วการเคลื่อนที่สัมพัทธ์ของใบพัดจะแสดงเป็นความเร็วเชิงเส้นเส้นรอบวงของโรเตอร์ เมื่อความเร็วเชิงเส้นถึงค่าหนึ่งจะมีแนวโน้มปิดกั้นการไหล แต่การไหลจะน้อยลง แต่ความร้อนยังคงมีสูงมาก ซึ่งจะทำให้สารบางชนิดรวมตัวกันและส่งผลต่อผลการผสม
ดังนั้นความเร็วไม่ยิ่งเร็วยิ่งดี
เรารู้ว่าความเร็วของการกวนที่แท้จริงไม่ใช่ความเร็วเชิงมุมของเครื่องปั่น แต่เป็นความเร็วเชิงเส้นของจานใบกวน
ความสัมพันธ์ระหว่างความเร็วเชิงมุม (ω) และความเร็วในการหมุน (n): ω =2 π n
ความสัมพันธ์ระหว่างความเร็วเชิงเส้น (v) และความเร็วการหมุน (n): v= ω r=2 π nr
จะเห็นได้ว่าปัจจัยที่มีอิทธิพลคือความเร็วและเส้นผ่านศูนย์กลางในการผสมซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เครื่องผสมอิมัลซิไฟเออร์สุญญากาศในห้องปฏิบัติการมีความเร็วสูงกว่าอุตสาหกรรมเครื่องผสมอิมัลชันสุญญากาศ.ความสามารถในการประมวลผลของเครื่องผสมอิมัลชันสุญญากาศในห้องปฏิบัติการมีขนาดเล็ก และขนาดทางกายภาพของโรเตอร์มีขนาดเล็กในเส้นผ่านศูนย์กลางเพื่อปรับให้เข้ากับความสามารถในการประมวลผลที่สอดคล้องกัน
เพื่อชดเชยผลกระทบของเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กต่อความเร็วเชิงเส้น จำเป็นต้องเพิ่มความเร็วเชิงมุมของโรเตอร์
ดังนั้น เมื่อเลือกเครื่องผสมอิมัลชันสุญญากาศ จึงจำเป็นต้องรวมปริมาตรการประมวลผลจริง และพิจารณาความสัมพันธ์ระหว่างเส้นผ่านศูนย์กลางและขนาดความเร็วในการหมุนอย่างครอบคลุม
เวลาโพสต์: 17 พฤษภาคม-2023